De la tierra al mundo. Mujeres con aroma a fogón
Este podcast cuenta historias de las manifestaciones culturales y prácticas originarias afrodescendientes desde la perspectiva de mujeres guardianas de la memoria.
Episodios
Ep. 01: Ponche de San Juan
En este episodio conversamos con Nancy Estanga, investigadora y autora del libro De la Tierra al Gusto, donde recopila recetas tradicionales afrovenezolanas.Nancy nos cuenta cuándo y cómo recopiló la receta del ponche de San Juan. Además, nos da algunos tips sobre su preparación, no sin antes ponernos en el contexto histórico, geográfico y cultural de lo que hoy representa parte del patrimonio de
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